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青椒小炒肉

作者:柔藍水晶   2016-07-11
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  青椒小炒肉是我們非常常見的一道菜,我喜歡吃辣一點的額,所以我加了青椒和紅椒兩種辣椒,肉要加一些生粉才比較好吃,所以在做菜之前材料要準備齊全哦。現在我們來看看做法。

青椒小炒肉

  青椒小炒肉

  主料:豬肉150g 青椒200g紅椒60g 黃椒30g

  輔料:油適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 白適量 蠔油適量 生抽適量 味精適量

青椒小炒肉

  做法:

  1.青紅椒切成條狀。

  2.鍋里倒入油,加入郫縣豆瓣醬略炒幾下。

  3.放入豬肉翻炒。

  4.放入蔥、姜、蒜翻炒,加入少許白酒去腥。

青椒小炒肉

  5.加入青紅椒翻炒。

  6.加入蠔油、生抽調味。

  7.關火加入味精。

  8.盛盤食用。

青椒小炒肉

  小貼士:因為郫縣豆瓣醬和生抽、蠔油都含有鹽份,所以不需另外放鹽,以免過咸。

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