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腐衣糯米卷

作者:幸福的林冰   2016-07-04
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腐衣糯米卷

腐衣糯米卷

  對于紫菜包飯,大家可能已經很熟悉了,用豆衣或者紫菜包裹著蔬菜和米飯,卷在一起,形成的美味。而今日,要跟你介紹一款類似的美食,腐衣糯米卷,它把米飯換成了糯米,味道也是很棒,更能吸引小朋友的眼球,讓孩子愛上吃飯。

  材料:

  糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香蔥、鹽、生抽

  做法:

  1、糯米洗凈加水入電飯煲中煮熟,干香菇用清水泡發

  2、腐衣過一下水后趕緊撈出

  3、配料切好備用

  4、等糯米飯煮好后,鍋中放油,下蒜末、培根、香菇加鹽炒香

  5、將炒好的配料連同香蔥一起倒入糯米飯中,淋入少許生抽充分拌勻

  6、腐衣平鋪在玷板上,將拌好的糯米鋪在上面

  7、用腐衣將糯米包裹起來后切掉多余的腐衣一會兒繼續包

  8、包好的糯米卷用刀切斷

  9、下油鍋煎制兩面金黃即可

腐衣糯米卷

腐衣糯米卷

  小貼士:

  1、腐衣不要泡,只用清水過一遍就好,要不腐衣在包裹的過程中容易有破

  2、糯米放入腐衣中時只用包裹一次就可以了,因為糯米有粘性不用擔心它會漏

  3、卷好糯米卷切的時候下手要快,要不容易切散

  4、一次煎不完的卷可以凍起來下次再做

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