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健康長壽的秘訣 常吃一物抗癌防衰精神好

作者:中國菜譜網   2016-02-15
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健康長壽的秘訣 常吃一物抗癌防衰精神好

  健康和長壽是我們每個人心中的愿望,但是想要達到這個愿望的過程是艱難的。健康長壽的重中之重還是在于飲食,我們不僅要學會怎么吃,也要學會吃什么。最近就有一家權威機構發表了一份研究,現代人每天攝取一種發酵食品,可以維持健康、促進長壽。

  據介紹,食品發酵時微生物分泌的酶能分解細胞壁,提高營養素的利用程度。

  我們現在常吃的發酵食品主要分為谷物發酵制品、豆類發酵品、乳類發酵品。谷物發酵制品主要有甜面醬及米醋等食品。豆類發酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分,能抑制腸道腐敗菌的生長。

  另外,研究證實,發酵食品還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地預防癌癥

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