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【原創】椒鹽排骨/椒鹽肋排

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裕濱純糧年豬肉,純糧食喂養一年后出欄,每天聽音樂洗澡,帶你找到三十年前豬肉的味道
烹飪難度:容易 烹飪時間:<20分鐘
主料
裕濱豬肋排 400g
調料
醬油 40g 老抽 5g
玉米淀粉 2湯匙 冰糖 2湯匙
蒜瓣 3瓣 料酒 15g
椒鹽 適量 雞蛋 1個
做法步驟
1
配好腌制醬料。
2
豬肋排洗凈,表面用刀劃拉幾道口子,以便入味。
3
腌4h以上,瀝去醬料。
4
雞蛋與淀粉混勻。將肋排在里面蘸滿蛋液。
5
油鍋熱后中小火煎炸。直到表面變成紅褐色。
6
瀝油后,倒入椒鹽翻炒片刻即可。如果是自制椒鹽會偏咸一點,自己調整哈。
烹飪小竅門

裕濱純糧年豬肉,純糧食喂養一年后出欄,每天聽音樂洗澡,帶你找到三十年前豬肉的味道

原創作品

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