吃它竟比5顆避孕藥危
常吃這物男人更man
領導人每天吃它難怪個
吃五類食物一輩子都不
動物絕不能吃的部位竟
別再被秋葵忽悠，真相
13種抗癌食物你吃了
家里這物不扔全家人遭
柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是為“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合著食材的香味，回味無窮。
在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的時候用拜，要煮四五斤米的時候才開火，平時兩手米左右的，都是用家里的煤氣灶。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<1小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 五花肉 200克 | 鮮蝦 100克 |
| 草魚 200克 | 芋頭 1個 |
| 米飯 適量 | |
| 調料 | |
| 豬油 適量 | 蔥 2根 |
| 鹽 適量 | |
溫馨提示 ? 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的 ? 芋頭去皮時，可帶上手套，防止手癢了 ? 煮飯時的水要比平時的水少一點點，這樣炒出來的飯才不會粘在一起
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