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【原創】潮音潮人:清蒸花仙魚

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潮汕人俗話中的花仙魚是鮐[tái]魚。又名:青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚。體背呈青藍色,有不規則深藍色橫紋或斑紋。斑紋延伸到側線下方。為海洋洄游性上層魚類,游泳力強,速度大。分布于北太平洋西部,中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區,最北可達鄂霍次克海。 說了這么多是不是很好奇要怎么煮呢,現在我就來教大家哦:清蒸花仙魚
烹飪難度:容易 烹飪時間:<45分鐘
主料
花仙魚 1條
調料
生姜 一塊 紅辣椒 4個
生抽 適量
做法步驟
烹飪小竅門

溫馨提示 ? 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的 ? 生姜去皮,可用鐵勺將皮刨去,省時又省力 ? 花仙魚也可以蘸醋吃,口味也是很鮮甜的 ? 怕魚的腥味的話,可多放些姜絲

原創作品

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